Grzanki z Mikrofalówki


dzień dzisiejszy rozporządzenie dla leniwych. Szybkie grzanki z mikrofalówki. Za mikrofalą nie przepadam ale do leniwych jak najbardziej należę, o czym świadczy na nieszczęście ostatnimi czasy prowadzenie tego bloga (rzadko piszę, oj rzadko), zatem niekiedy z kuchenki mikrofalowej korzystam.

Tytuł dzisiejszego wpisu mógłby identycznie odpowiednio brzmieć. Jak dopuścić się grzanki na szybko lub co wolno zrobić z czerstwej bułki. Do dzieła.


Więcej..

Sledzie Na Wigilię


kilka dni temu rozpocząłem mój kulinarny serial świąteczny. W pierwszym odcinku, abstrahując od wstępu, było parę słów o zupach (Przepisy Na Wigilię), dzień dzisiejszy chciałby zwrócić parę przepisów na wigilijne śledzie. wprawdzie właściwie nie wiem, czy termin "wigilijne" jest tu najlepszym słowem, bo przepisy co prawdziwość są jak najbardziej postne i na wieczerze wigilijną pasują jak ulał, ale takie śledzie to plus byt co nienagannie urozmaici świąteczne śniadanie i można je ze smakiem zmiatać za pomocą całe Święta Bożego Narodzenia.
inskrypcja pochodzi z blogu http://zajadamy.blox.pl


Więcej..

pękaty Czwartek


Tłusty Czwartek obchodzimy w tym roku ileś wcześniej niż w zeszłym - w tej chwili 11 lutego. W 2010 roku czekają nas dwa kulinarne święta jakby pod szczebel bo dwa dni wcześniej, 9 lutego, obchodzimy Dzień Pizzy


Więcej..

Polacy nie gęsi ... czyżby?


W dzisiejszej wyborczej pojawił sie punkt na temat chęci wprowadzenia "nowej polskiej tradycji" polegającej na jedzeniu gęsi 11 listopada w obrzęd niepodległości. W pierwszym momencie nasunął mi się tytuł notki "Polacy nie gęsi i swe gęsi mają" ale później puknąłem się w głowę, bo ...


Więcej..

Farsze Do Jaj cz.2


Kontynuujemy przepisy Wielkanocne. W poprzednim odcinku Farsze do jajek opisałem dwa, według mnie ciekawe rozwiązania faszerowania jaj, za pomocą sosów, które mogą znajdować się wykorzystane oraz do innych potraw - wielkanocnych czy też niekoniecznie wielkanocnych. Dziś, dla tych którzy wolą przygotować farsze szybciej, prostsze przepisy. (a na końcu wersja wielkanocnych jaj dla zupełnie leniwych, wcale nie mrowie gorsza od jaj faszerowanych)

napis pochodzi z blogu http://zajadamy.blox.pl


Więcej..

Apetito


W sieci krążą informacje, że firma Adobe stworzyła książkę kucharską Apetito. interes poważna i uznana raczej, co prawda, na innym polu ale brand is brand skutkiem tego projekt ów przyciągną moją uwagę. Jak wygląda Apetito, książka kucharska od Adobe? ...


Więcej..

przepisy Na Wigilię


No i mamy grudzień. Do końca roku został niespełna miesiąc, do Świąt Bożego Narodzenia coraz mniej. A Święta i Wigilia, no cóż, wiadomo, obok rodzinnej atmosfery, choinki, prezentów, to kulinarna rozpusta. Ale aby taka rozpusta mogła być wyposażonym miejsce, najprzód powinno się się ździebko narobić i przygotowywać 12 potraw wigilijnych, świąteczne śniadanie, niepracujący obiad, jakąś przekąskę w międzyczasie (bo a nuż, ktoś sobie tak żołądek rozepchnie, że jeszcze będzie proch siłą na przekąseczkę ;). Korzystając z tego, że ten mój blog prowadzony jest nuże od kilku lat, pozbierałem przepisy wigiline i świąteczne (lub nadające się na Wigilię i Święta) i niniejszym spróbuje je tu opisać. Mam nadzieję, że owe kodeks pomogą szykować i kolację wigilijnę i całą resztę Świąt. być prawdopodobnie wykonacie je głęboko tak jak są podane, egzystować może zainspirują Was tylko jako pomysły na świąteczne dania.
Ten tekst pochodzi z blogu http://zajadamy.blox.pl


Więcej..

Pierogi Wigilijne


bo zbliżają się Święta Bożego Narodzenia od kilku dni prowadzę serial świąteczny. w ostatnim czasie była wokalizacja o śledziach na Wigilię, dzień dzisiejszy pora na wigilijne pierogi O pierogach pod kątem Świąt i Wigilii pisałem aktualnie jakikolwiek trwanie temu. Dziś przypominam te przepisy. ponieważ wszystkie są jak najbardziej postne, nadają się wyśmienicie na wigilijny stół. wśród rzeczonych przepisów jest wigilijna klasyka, czyli pierogi z kapustą i pierogi z kapustą i grzybami ale są też prawo na, na prawdę godne polecenia, pierogi z soczewicą i pierogi z kaszą gryczaną. Oto kodeks na wigilijne pierogi.
Wpis pochodzi z http://zajadamy.blox.pl


Więcej..

Święconka


Z okazji zbliżających się Świąt Wielkanocnych popełniłem dwa dni temu tekst, bazujący na fragmencie książki wydanej w 1830, o staropolskiej Wielkanocy. Znajdujemy tam kawałek o 'potrzebach do święcenia', w którym czytamy o jakichś ogromnych ilościach święconych otawa (między innymi: 12 kop jaj, 15 baranków, 12 szynek wędzonych). Nie wiem czy poprawnie zrozumiałem, bo styl pisania jest staropolski ale jak byk stoi 'potrzeby do święcenia', a po nim wyliczanka. być prawdopodobnie w dworach święciło się potrawy na bliźniaczy rok dla wszystkich domowników w takim razie te ilości. W dzisiejszych czasach święconka wygląda skromniej, są to właściwie mniejsze, symboliczne ilości ale jaja, baranek i wędlina powinna się w niej znaleźć. No właśnie co powinno jeszcze znaleźć się w koszyku do święcenia na Wielkanoc? ...


Więcej..

Jak jak mucha w smole dusić jajka?


Do Wielkanocy 2010 zostało nam coraz nieco czasu lae ponieważ trafiłem na dwie urocze strony na sprawa gotowania jajek, dzisiaj rzecz jajeczny. Myślę, że każdy, co więcej niezbyt wykwalifikowany kucharz, mniej więcej orientuje się jak ospale gotować jajka aby zrobiły się one na miękko, półmiękko lub na twardo. jeśli gruba ryba nie pamięta, to u dołu kilka słów przypomnienia, a nadal będzie o wspomnianych poprzednio stronach ...


Więcej..

Wielkanoc Staropolska


Przeglądając sobie kulinarne materiały związane z Wielkanocą natrafiłem na książkę z 1830 roku pod całkiem długim tytułem - Domy i dwory: w pobliżu tem opisanie apteczki, kuchni, stołów, uczt, biesiad, trunków i pijatyki; łażni i kąpieli; łóżek, pościeli, ogrodów, powozów i koni; błaznów, karłów, wszelkich zwyczajów dworskich i różnych obyczajowych szczegółów przez Łukasza Gołębiowskiego członka Towarzystwa Królewskiego Warszawskiego Przyjaciół Nauk wydanej nakładem autora, druk N.Glucksberga, a w niej dostojny uwagi przedstawienie staropolskiej wielkanocy, a słusznie produktów jakie 'szły' na pański stolik ...


Więcej..

Farsze Do Jajek


W poprzednim wpisie pt. Potrawy Wielkanocne opisywałem ogólnie pomysły na świąteczne dania. Teraz zajmijmy się szczegółowymi przepisami. Na początek, jak by mogło istnieć inaczej, sztandarowa pozycja wielkanocna - jajka. dzień dzisiejszy proponuję dwa nietypowe farsze do jaj. Ich nietypowość polega na tym, że wykorzystamy do ich zrobienia, prezentowane natychmiast na tym blogu, standardowe sosy/pasty. W pierwszym przypadku tapenadę, w drugim paprykowy sos romesco.


Więcej..

Potrawy Wielkanocne


Nadchodzące Święta Wielkanocne to niezbicie radosne uroczystość zmartwychwstania upamiętniające zwycięstwo i wniebowzięcie Jezusa Chrystusa. Z czysto kulinarnego punktu widzenia, Wielkanoc to dwadzieścia cztery godziny zakończenia Wielkiego Postu.

Na wielkanocnym stole powinno wyszperać się w takim razie przede wszystkim całość to czego brakowało dzięki ostatnie 40 dni. W dzisiejszych czasach raczej ździebko kto ściśle przestrzega reguł postu (tym z większym natężeniem Wielkiego) ale tradycja wystawnego i bogatego ucztowania w Niedzielę i pierwszy dzień tygodnia Wielkanocny przetrwała bodajże w większości polskich domów do dzisiaj. Potrawy Wielkanocne to byt specjalnego i w większości przypadków przykładamy do ich wyboru i sporządzenia wyjątkową uwagę.

Ten wpis pochodzi z blogu http://zajadamy.blox.pl


Więcej..

Mięsa Na Święta


I niestety, jak co roku, przedświąteczna berek nie pozwala na realizacja wszystkich zaplanowanych rzeczy. Chciałem jeszcze nabazgrać o mięsach na świąteczne śniadanie i wolny od pracy obiad ale czasu nie staje - na mieście korki, w sklepach tłumy - wszystko załatwia się dwa ewentualnie i trzy manto dłużej aniżeli zwykle. pewnie większość z Was przygotowała w tym momencie sobie mięsa ale może jeszcze nie wszyscy, może wybitna osoba się będzie zabierał za pieczenie dziś koniec dnia lub jutro rano. Dla tych, na szybko, dwa przepisy na schab - na prawdę godne polecenia ... A innym może przepisy owe przydadzą się na Wielkanoc czy też na następne Boże Narodzenie.
napis pochodzi z http://zajadamy.blox.pl


Więcej..

żywność na Sylwestra


dzisiaj notka dla Warszawiaków i gości Warszawy, którzy zdecydują się, czy też w tej chwili zdecydowali się, spędzić noc sylwestrową na MDM. dowolny czas temu pisałem o Fish&Chips w Warszawie. Wtedy, gdy to pisałem, bar był jeszcze zamknięty ...


Więcej..

znalezionych: 15, strona 1 z 1